Мясо

Одно из самых важных мест на нашем столе занимает блюдо из мяса.

Дело в том, что мясо является строителем мышечной ткани нашего тела, так как это полноценный белок животного происхождения. Поэтому оно очень необходимо нашему организму. Мясной жир насыщает и дает энергию. Экстрактивные вещества, которые  содержит мясо, не имеют питательной ценности, но являются возбудителями пищеварительных соков, а значит способствуют лучшему усвоению пищи. Кроме того мясо считается одним из основных источников фосфора, богато железом, микроэлементами и витаминами группы В.

Этот продукт можно подвергать любой тепловой обработке - варить, тушить, жарить, запекать в духовке или готовить на огне. Мясные блюда прекрасно сочетаются с овощами, крупами и другими гарнирами.

На нашем сайте "мясная тема" разделена на следующие разделы: